Découvrez Amatika Lait et Amatika Blanche Valrhona
Le "chocolat vegan", c’est la promesse de créations gourmandes sans aucun ingrédient d’origine animale. Chez Valrhona Collection, nous mettons à l’honneur deux références d’exception : Amatika 46% (couverture au lait végétal à base d’amande) et Amatika Blanc 35% (couverture blanche végétale aux notes d’amande). Ces couvertures végétales sont conçues pour les amateurs de chocolat curieux, et tous ceux qui souhaitent adopter une alimentation végétale vegan, sans compromis sur le goût ni la texture.
Amatika Lait 46% offre une expérience proche du chocolat au lait classique, mais sans lactose, grâce à la douceur de l’amande. Amatika Blanche 35%, quant à elle, séduit par son onctuosité et ses notes délicates, idéale pour toutes les envies de chocolat blanc. Ces deux couvertures sont élaborées à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés.
Alternatives au chocolat au lait et blanc
Amatika Blanche 35% : la couverture blanche végétale
Amatika Blanche 35% est la couverture blanche végane par excellence. Sans lait ni lactose, elle sublime les ganaches, crèmes, tartes, buches de Noël ou muffins moelleux. Sa texture onctueuse et ses notes d’amande en font l’ingrédient idéal pour toutes les créations.
Amatika Lait 46% : l'innovation gourmande, végétale et sans lactose
Première couverture lait végane de Valrhona, Amatika Lait 46% révolutionne les couvertures au lait en version végétale. Née au cœur des plantations de Madagascar, elle associe la douceur et l'onctuosité de l'amande à la puissance aromatique du cacao pur origine. Sa texture fondante et son profil sensoriel unique en font une alternative végétale d'exception, offrant toute la gourmandise d'un chocolat au lait traditionnel, sans aucun produit laitier.
Gâteaux, mousses : des desserts vegan irrésistibles
Mousse au chocolat végane : la recette incontournable
Envie d’une mousse au chocolat végane légère et onctueuse ? Nous avons la recette parfaite pour réaliser une mousse sans lactose, à la texture aérienne.
Brownie vegan : plaisir intense garanti
Avec Amatika Lait, revisitez le brownie en version végétale. Le chocolat noir n’est plus la seule option : la douceur de l’amande apporte une touche originale à ce dessert, pour régaler tous les gourmands.
Boisson chaude végétale gourmande
Pour une pause réconfortante, découvrez le Latte Amatika 46%, une boisson végétale d'exception. Faites fondre délicatement le chocolat Amatika dans votre boisson végétale préférée. Personnalisez votre création en selon vos envies du moment : vanille, fève tonka ou mélange d'épices chaï. La douceur de l'amande et les notes cacaotées d'Amatika 46% se marient parfaitement avec ces ingrédients, pour une expérience gustative unique et 100% végétale.
Gâteau sans gluten, dessert de Pâques ou de Noël : des idées pour toutes les occasions
Les couvertures Amatika Lait et Amatika Blanche sont parfaites pour réaliser un gâteau sans gluten, une buche de Noël, une tarte au chocolat végane ou des créations festives pour Pâques. Elles répondent aux attentes des des passionnés de pâtisserie qui recherchent des alternatives végétales pour leurs créations.
Questions fréquentes
Où trouver des alternatives vegan au chocolat, de qualité professionnelle ?
Sur Valrhona Collection, vous trouverez les références Amatika Lait 46% et Amatika Blanche 35% de Valrhona, des couvertures véganes utilisées par les plus grands artisans chocolatiers et désormais accessibles à tous.
Comment faire des recettes véganes maison ?
Utilisez Amatika Lait ou Blanche dans vos recettes préférées : mousse, fondant, ganache, crème, glace végane, muffins, tarte, buche, brownie, etc.
Quel chocolat est vegan ?
Un chocolat est vegan s’il ne contient aucun produit d’origine animale. Amatika Lait et Amatika Blanche sont garanties sans lait, sans beurre, sans crème, idéales pour les personnes véganes ou intolérantes au lactose.
