Tafel Vollmilchschokolade Bahibe 46% - 70g

Bahibé 46%-Vollmilchschokoladentafel

Mit ihrem hohen Kakaoanteil und ihrer leichten Bitternote verführt die Vollmilchschokolade von Bahibé sogar Fans dunkler Schokolade. Kosten Sie die von Valrhona kreierte Vollmilchschokoladentafel Bahibé 46 % und lassen Sie sich von einem subtilen Gleichgewicht zwischen Zartheit und intensiven Kakaonoten tragen.

Geschichte der Bahibé 46 %-Tafel von Valrhona

Seit Jahren entwickelt Valrhona exklusive Schokoladen für Handwerkskünstler auf der ganzen Welt. Bahibé 46 % ist von einer Kuvertüre inspiriert, die Valrhona auf Wunsch eines seiner Kunden in San Francisco entwickelt hat. Die Insel San Domingo mit ihrem markanten Relief und ihren regelmäßig von Hurrikans gepeitschten Küsten hat eine lange Kakaotradition. Hier ist der perfekte Ort, um eine reine Schokolade aus der Dominikanischen Republik mit dem perfekten Gleichgewicht zwischen bitterem Kakao und süßer Milch zu kreieren.

Herkunft des Kakaos für die Vollmilchschokoladentafel Bahibé 46 % 

Die Schokoladentafel Bahibé 46 % wird aus herkunftsreinen Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik hergestellt. Zusammen mit seinem lokalen Partner hat Valrhona die besten Bohnen des Landes ausgewählt, um einen außergewöhnlichen Kakao entstehen zu lassen. Ihr Name „Bahibé“ ist eine Hommage an die Bayahibe-Rose – diese Kaktusblüte ist das nationale Emblem der Dominikanischen Republik.

Tipps zur Verkostung der Schokolade

Bei der Verkostung der Schokolade entfalten sich Noten von reifen Früchten in Verbindung mit einer intensiven Kakaonote. Hinzu gesellen sich Noten von Trockenfrüchten, zu der eine fruchtige Säure und eine leichte Bitterkeit hinzukommen. Der hohe Kakaoanteil dieser Vollmilchschokoladentafel ist verantwortlich für ihr intensives Aroma. So bleibt die Süße dieser Schokolade stets dezent und ist perfekt für Liebhaber von dunkler Schokolade und Vollmilchschokolade zugleich.

Lust auf eine Fortsetzung der Verkostung? Bahibé wird in Form von einzeln verpackten Schokoladentäfelchen in folgenden Geschenkpackungen angeboten:

• Geschenkpackung mit 32 Täfelchen aus Zartbitter- und Vollmilchschokolade Les Essentiels
• Geschenkpackung mit 50 Täfelchen aus dunkler und Vollmilchchokolade Les Initiés
• Geschenkpackung mit 60 Täfelchen aus dunkler und Vollmilchchokolade Les Collectionneurs