bûche poire chocolat noir

Guanaja-Holzscheit 70 %, Birne und Kekse

Schwierigkeit:

Vorauszahlung

Vorbereitung:

1h15

Kochen :

10min

Portionen:

6 bis 8 Personen

Rezept für Weihnachtsklotz mit 70 % Guanaja-Zartbitterschokolade, Birne und Keksen:


Ein Rezept, das von der Valrhona Gourmet School anlässlich des 100-jährigen Jubiläums von Maison Valrhona kreiert wurde.

Zur Verfügung zu stellendes Utensil:

  • 25 cm lange Holzscheitform aus Silikon mit Einsatz
  • Stabmixer
  • Hühnerarsch

Hergestellt mit den folgenden Produkten:

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