tarte tourbillon découpée

Dulcey Swirl Tarte 35 %

Schwierigkeit:

Vorauszahlung

Vorbereitung:

2h

Kochen :

2:05

Portionen:

12 Personen*

Dulcey Swirl Tarte 35 %:


Ein Rezept, inspiriert von Yann Brys‘ berühmtem Swirl, neu interpretiert mit der legendären Dulcey 35 % Valrhona-Schokolade.


*Dieses Rezept ist für 4 Kreise von 13 cm oder 12 Personen berechnet (1 Torte = 3 Personen).

Zur Verfügung zu stellende Utensilien:

  • 4 Kreise von 13 cm
  • Edelstahl-Blütenblattsockel 104 oder Eisenbahnsockel
  • Stabmixer
  • Spritzbeutel
  • Thermometer
  • Plattenspieler

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