NOTRE MISSION

Donnons vie à la gastronomie de demain

Nous pensons que la gastronomie doit être plus que jamais un levier majeur de transformation. Et c’est ensemble, grâce à la diversité de nos maisons, notre créativité, notre influence que nous pourrons accélérer cette transformation.

NOTRE ENGAGEMENT

Nous formons un collectif de maisons engagées pour une gastronomie plus juste et durable

Pilier 1
Gastronomie
Pilier 2
Filières
Pilier 3
Environnement

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Pâtisser en train de monter un dessert à l'assiette avec du chocolat Valrhona

PILIER 1

Donner forme à notre vision de la gastronomie de demain

Nous œuvrons au quotidien pour que la gastronomie profite à tous. Nous soutenons les professionnels pour pérenniser leurs activités et leur savoir-faire. Nous réinventons la recette du plaisir, pour qu’elle soit compatible avec celle d’une bonne santé, en encourageant les créations gourmandes, raisonnées et responsables.

Proposer les meilleurs produits de la gastronomie durable
Soutenir les métiers de l’artisanat et de la gastronomie
Créer et promouvoir des plaisirs sains et durables

Découvrir

PILIER 2

Protéger et régénérer nos ressources et nos écosystèmes

Le changement climatique et les inégalités menacent nos filières et nos métiers. Nous mettons en œuvre les actions nécessaires pour protéger et régénérer nos ressources et nos écosystèmes. Nous changeons les règles du jeu pour défendre les producteurs et rendre l’industrie plus juste.

Améliorer les conditions de vie des producteurs
Régénérer les filières agricoles (biodiversité, agroécologie)
Assurer la traçabilité

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PILIER 3

Opérer dans les limites planétaires

Nous travaillons à la réduction de notre empreinte carbone et agissons chaque jour pour limiter au maximum l’impact de nos activités sur l’environnement. Nous utilisons des ressources qui ne sont pas infinies (eau, énergie, sols) et nous devons réduire au maximum leur exploitation. L’objectif est de bâtir une entreprise résiliente et régénérative, ayant un impact positif sur ses territoires.

Réduire notre empreinte carbone à chaque étape (fabrication, transport)
Mieux gérer nos ressources et réduire les déchets
Réduire notre impact sur l’environnement sur nos sites de production

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Engagez-vous avec nous pour une gastronomie plus juste et plus durable
En tant que consommateur, vous pouvez manifester vos engagements à travers vos achats. Choisir les produits et les marques de la Collection Valrhona,c’est s’engager pour la gastronomie de demain.
Valrhona et Norohy sont labellisées B Corp et s’inscrivent dans le mouvement des entreprises à impact positif !
La mission de B Corp ? Être les meilleures entreprises POUR le monde et non les meilleures AU monde. Aujourd’hui, ce label est considéré comme le plus complet en termes d’impact social, environnemental et social.