Amandes entières « Tuono » de Sicile - 100g

Amandes entières de la variété "Tuono"

Découvrez l'amande de Sicile, une délicieuse variété de fruits à coque qui ravira vos papilles. Les amandes de la variété Tuono sont soigneusement sélectionnées pour leur qualité supérieure et leur goût exceptionnel. Cultivée dans les riches sols de la magnifique région sicilienne en Italie, cette amande est un choix parfait pour les amateurs de fruits secs. Laissez-vous séduire par son arôme riche et sa texture croquante.

La récolte du fruit sec

L’amande Tuono est cultivée dans des vergers ensoleillés de Sicile. Le climat méditerranéen optimal et les sols fertiles confèrent à ce fruit à coque une saveur et une qualité incomparables. Chaque amande est sélectionnée à la main pour garantir sa taille, sa maturité et sa qualité supérieure. Les amandes sont d’ailleurs parfaitement pelées par ébullition.

Les caractéristiques de cette variété d'amande

Douce et amère à la fois, cette amande possède une saveur plus complexe que les autres variétés d’amandes. Elle se distingue aussi par sa forme allongée et sa couleur légèrement plus foncée. La variété Tuono est réputée pour ses amandes à coque dure et son goût délicieusement doux. Elles offrent une texture croquante et une saveur subtile qui sauront satisfaire les palais les plus exigeants.

Une amande à déguster crue ou à inclure dans vos recettes

En pâtisserie, utilisez les amandes en inclusions dans vos recettes ou bien en décor. En cuisine, ajoutez-les à vos salades et autres recettes salées. Vous pouvez aussi déguster ces amandes telles quelles, pour une collation saine et gourmande.

Apportez une touche de Sicile à vos papilles avec notre amande variété Tuono. Commandez dès maintenant et découvrez le goût exquis de ce fruit sec qui vous transportera en Italie dès la première bouchée.

L'amande se décline sous différentes formes pour vos recettes !

• Amandes concassées de Sicile Pariani
• Poudre d'amandes de Sicile Pariani
• Amandes caramélisées Sosa

Quelle est la différence entre une amande mondée ou émondée ?

La différence entre une amande mondée et une amande émondée réside dans la façon dont la peau de l'amande est traitée :

• Amande mondée : Ce terme désigne une amande dont la coque extérieure (la partie dure) a été retirée, mais qui conserve encore sa peau fine et brune, celle qui entoure le noyau de l'amande. Cette peau est souvent amère, mais elle est conservée pour ses fibres et ses antioxydants.
• Amande émondée : Une amande émondée est une amande dont la peau fine et brune a été enlevée, ne laissant que la partie blanche et tendre du noyau. Cela donne une amande plus douce, au goût moins amer. 

Les amandes entières de la variété "Tuono" sont bien des amandes émondées.

Où acheter des fruits secs en ligne ? 

Amandes, pistaches, noisettes et noix

Retrouvez sur notre boutique en ligne Valrhona Collection la gamme de fruits secs de la marque italienne experte dans les fruits secs Pariani. Cette gamme se compose de divers fruits secs comme des amandes, noisettes, pistaches et noix sous différentes formes : farine, fruits secs entiers et fruits secs concassés.