Noisettes entières grillées IGP Piémont - 100g

Noisettes entières grillées IGP Piémont - 100g

Découvrez les noisettes entières grillées IGP Piémont, cultivées en Italie. Des noisettes à la saveur intense, pour la pâtisserie ou à déguster.

Noisettes entières grillées et décortiquées « Nocciola Piemonte IGP »

Universellement reconnue comme la meilleure au monde, la noisette du Piémont (Italie) certifiée IGP Piémont est ici torréfiée à cœur. Cette méthode de torréfaction dite uniforme, grâce à une machine qui fait tourner la noisette en continu, permet d’intensifier le goût et l’arôme de la noisette.

Un label IGP comme gage de qualité

La noisette IGP Piémont désigne le fruit décortiqué obtenu à partir de la variété de noisette appelée Tonda Gentile Trilobata. Elle est produite exclusivement dans le Piémont italien en particulier entre les collines des Langhe, du Roero et du Monferrato. L'IGP (Indication Géographique Protégée) permet d'identifier des produits alimentaires originaires d'un territoire délimité sur lequel se déroule au moins une des étapes de production. La noisette IGP Piémont est soumise à un règlement de production sur la variété de noisette, ainsi que sur le territoire et les systèmes de culture. Indication géographique

Conseils d’utilisation et caractéristiques de cette noisette d'Italie

Ces noisettes sous vide sont un snack sain, parfait pour les apéritifs ou les encas. Elles peuvent également servir de décoration pour le dressage de plats, salades ou de desserts. La noisette IGP Piémont, aux arômes si particuliers, est très utilisée dans la confiserie pour la préparation de crèmes, de gâteaux, de glaces ou comme ingrédient dans le chocolat typique du Piémont : le gianduja.

Quelles sont les meilleures noisettes du monde ?

La noisette IGP Piémont est connue pour l’excellence de son goût après torréfaction. Sa saveur fine et la longueur en bouche font de cette noisette un produit d’exception, reconnu dans le monde entier. De plus, une fois ouverte, celle-ci se conserve parfaitement grâce à une faible teneur en matière grasse. En les goûtant, ce sera à vous de vous faire votre propre avis ! 

Que faire avec des noisettes en cuisine ?

Idées de recettes à réaliser : cake, gâteau, glace, tarte, ...

Premièrement, en pâtisserie, vous pouvez retrouver la noisette sous plusieurs formes : 

• Poudre de noisette : parfaite pour des financiers, des cakes, des galettes, ...
• Noisettes concassées : à saupoudrer sur un gâteau, en topping sur une glace, à intégrer dans une préparation pour plus de croquant et de gourmandise, ...
• Noisettes entières : pour faire une pâte de noisette, ou encore un praliné maison ! Vous pouvez aussi les concasser vous même et les intégrer dans vos recettes. 

Les idées de recettes à réaliser avec des noisettes sont donc multiples. Soyez créatif(ve), vous pouvez intégrer vos noisettes entières dans des cookies, un banana bread ou encore un carrot cake. Tout dépend de vos goûts et de vos envies ! 

Où acheter des noisettes du Piémont ?

Vous souhaitez vous fournir des noisettes italiennes Piémont IGP ? Alors vous êtes au bon endroit ! Sur Valrhona Collection, retrouvez un large choix d'ingrédients pour la pâtisserie, comme des fruits secs italiens, mais aussi des texturants pour vos préparations, ou encore des chocolats pour la pâtisserie. La noisette du Piémont se décline également en poudre de noisettes ou en noisettes concassées. 

Sur Valrhona Collection, la livraison est offerte dès 60€ d'achat. Nous promettons aussi une livraison gratuite sous 2 à 3 jours ouvrés.