Noisettes entières grillées IGP Piémont - 100g

Noisettes entières grillées « Nocciola Piemonte IGP »

Universellement reconnue comme la meilleure au monde, la noisette du Piémont (Italie) certifiée IGP Piémont est ici torréfiée à cœur. Cette méthode de torréfaction dite uniforme, grâce à une machine qui fait tourner la noisette en continu, permet d’intensifier le goût et l’arôme de la noisette.

Un label IGP comme gage de qualité

La noisette IGP Piémont désigne le fruit décortiqué obtenu à partir de la variété de noisette appelée Tonda Gentile Trilobata. Elle est produite exclusivement dans le Piémont italien en particulier entre les collines des Langhe, du Roero et du Monferrato. L'IGP permet d'identifier des produits alimentaires originaires d'un territoire délimité sur lequel se déroule au moins une des étapes de production. La noisette IGP Piémont est soumise à un règlement de production sur la variété de noisette, ainsi que sur le territoire et les systèmes de culture.

Conseils d’utilisation et caractéristiques de cette noisette

Ces noisettes sous vide sont un snack sain, parfait pour les apéritifs. Elles peuvent également servir de décoration pour le dressage de plats, salades ou de desserts. La noisette IGP Piémont, aux arômes si particuliers, est très utilisée dans la confiserie pour la préparation de crèmes, de gâteaux, de glaces ou comme ingrédient dans le chocolat typique du Piémont : le gianduja.

La noisette IGP Piémont est connue pour l’excellence de son goût après torréfaction. Sa saveur fine et la longueur en bouche font de cette noisette un produit d’exception, reconnu dans le monde entier. De plus, une fois ouverte, celle-ci se conserve parfaitement grâce à une faible teneur en matière grasse.