Pépites de chocolat au lait - 250g

Sachet de pépites de chocolat au lait - 250 g

Des pépites de chocolat au lait 32% au profil aromatique équilibré et agrémentées de légères notes caramélisées. Parfaites pour élaborer toutes vos pâtisseries et offrir une touche de gourmandise à vos créations. Un goût intense de chocolat pour une texture fondante.

Des pépites de chocolat au lait pour tous vos gâteaux

Idéales pour des recettes de cookies, muffin, brownie, cake, brioche, ...

Simples à utiliser, les pépites de chocolat au lait sont parfaites dans toutes les préparations où vous souhaitez apporter un goût de chocolat mais aussi une texture fondante. Ces pépites résistent à la cuisson, elles sont ainsi souvent utilisées dans les cookies, les muffins, les brioches ou les marbrés. Elles peuvent également faire office de décor en « topping », ou ajouter une touche de gourmandise dans un yaourt nature. Leur forme de gouttes permet un dosage facile, une utilisation pratique et simplifiée. Le paquet refermable permet une conservation optimale, à l’abri de la lumière pour une utilisation plus durable. Donnez libre cours à votre créativité dans toutes vos pâtisseries grâce à ces pépites de chocolat au lait.

Où faire vos achats de pépites de chocolat lait et noir en ligne ?

Sur Valrhona Collection, retrouvez aussi les pépites de chocolat noir 52% Valrhona, en sachet de 250 grammes. Des pépites de chocolat noir croquantes et gourmandes, à ajouter à votre guise dans vos préparations de gâteaux : brioche, cake, muffin ou encore cookie ! 

Est-il bon de manger des pépites de chocolat seules ?

Les pépites de chocolat peuvent être consommées seules si vous le souhaitez. Cependant, elles sont souvent recommandées pour la pâtisserie, car elles ajoutent une texture et une saveur chocolatée à divers desserts comme les cookies, les muffins et les brownies. Utilisées dans des recettes, elles permettent de tirer pleinement parti de leur potentiel gustatif.

Comment faire des pépites de chocolat maison ?

Si vous avez déjà du chocolat Valrhona chez vous, vous pouvez le découper grossièrement. Ces morceaux plus irréguliers que des pépites peuvent apporter un aspect gourmand à des cookies par exemple. Une autre solution consiste à tempérer votre chocolat et à pocher de petites gouttes de chocolat, que vous laissez ensuite cristalliser.

Valrhona : le chocolat partenaire des chefs

Savoureuses, ces pépites sont issues d'un chocolat au lait 32% de qualité et sont le fruit d’une filière cacao 100% tracée. La marque française Valrhona est experte dans le chocolat mais également dans la construction de partenariats à long terme avec ses producteurs de cacao. Ce qui vous offre l'avantage de consommer des chocolats au savoir-faire d'excellence mais aussi réalisés en respectant la planète. La marque est labellisée B Corp.

Valrhona, membre de 1% for the Planet® 

1% for the Planet est un collectif international rassemblant des entreprises engagées dans la protection de l’environnement. En devenant membre, Valrhona s’engage à reverser 1% du chiffre d’affaires annuel de certaines gammes à des associations environnementales engagées sur les enjeux qui lui tiennent à cœur : la cacao culture durable, l’agroforesterie, la reforestation et l’amélioration des conditions de vie des producteurs de cacao.