Pépites de chocolat noir - 250g

Pépites de chocolat noir

Des pépites de chocolat noir 52% au goût intense et à la texture fondante pour réussir vos pâtisseries et apporter une touche de gourmandise à toutes vos créations.  

Des pépites faciles d'utilisation pour vos créations pâtissières 

Faciles à utiliser, les pépites sont idéales dans toutes les préparations où vous souhaitez apporter un goût de chocolat noir ainsi qu’une texture fondante. Les pépites de chocolat noir Valrhona sont spécialement pensées pour simplifier votre expérience en cuisine. Vous pouvez les ajouter directement à vos pâtes, que ce soit pour des cookies, des muffins, des brioches ou des marbrés. Et ce n’est pas tout : elles sont également résistantes à la cuisson, ce qui permet de conserver leur texture fondante à cœur, même après être passées au four. Leur utilisation est donc non seulement simple, mais aussi ultra-pratique ! Vous pouvez également vous en servir de décor en topping sur vos desserts, ou ajouter une touche de gourmandise dans un fromage blanc. Présentées sous forme de gouttes, ces pépites vous assurent un dosage simple, pour une utilisation pratique et simplifiée. Exprimez ainsi toute votre gourmandise en apportant une touche de gourmandise à vos pâtisseries grâce à ces pépites de chocolat noir. 

Quelques idées de gâteau :

Cookies, brioches, brownie et muffins... le tout aux pépites de chocolat noir !

Laissez libre cours à votre imagination avec ces pépites de chocolat noir et réalisez des recettes simples, mais tellement gourmandes ! Pour des cookies ultra-fondants, intégrez-les directement dans la pâte, pour que chaque bouchée soit un concentré de chocolat. Si vous les ajoutez à vos brioches, elles apporteront un petit plus chocolaté qui fera toute la différence. Envie de fondant et d'intensité ? Ajoutez ces pépites dans votre brownie et le tour est joué ! Et pour un goûter savoureux, vos muffins auront une texture parfaite avec ces pépites délicieusement fondantes. Laissez-vous tenter et transformez vos recettes classiques en véritables moments de plaisir.

Une aide pâtissière proposée par la marque partenaire des chefs

Les pépites de chocolat noir Valrhona sont bien plus qu’un simple ingrédient : elles viennent d'une marque qui collabore avec les meilleurs professionnels du chocolat. En choisissant Valrhona, vous optez pour un chocolat noir de 52% de cacao, fabriqué à partir de fèves de cacao 100% tracées et sélectionnées avec soin. Cette marque emblématique, reconnue par les chefs pâtissiers du monde entier, se distingue par son engagement pour une production durable et responsable, en s'assurant que chaque étape de fabrication respecte à la fois l’environnement et les producteurs de cacao. Un produit d'excellence, mais aussi une démarche éthique qui fait toute la différence.

Comment conserver les pépites de chocolat dans leur sachet de 250g ?

Afin de préserver toutes les saveurs et la fraîcheur des pépites de chocolat noir, il est important de bien les conserver. Le sachet opaque de 250 g est conçu pour protéger les pépites de la lumière et de l'humidité, garantissant ainsi qu'elles restent impeccables jusqu’à leur utilisation. Pour une conservation optimale, il suffit de les stocker dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur. Vous pouvez ainsi profiter de leur goût riche et fondant à chaque utilisation, tout en préservant leur qualité.

Valrhona, membre de 1% for the Planet®

1% for the Planet est un collectif international rassemblant des entreprises engagées dans la protection de l’environnement. En devenant membre, Valrhona s’engage à reverser 1% du chiffre d’affaires annuel de certaines gammes à des associations environnementales engagées sur les enjeux qui lui tiennent à cœur : la cacao culture durable, l’agroforesterie, la reforestation et l’amélioration des conditions de vie des producteurs de cacao.