Perles craquantes enrobées de chocolat - 250g

Perles craquantes enrobées de chocolat

Laissez-vous tenter par les perles craquantes Valrhona pour décorer toutes vos recettes sucrées ! Ces céréales biscuitées enrobées aux 3 chocolats (noir, lait et blond Dulcey) apporteront du croustillant et de la couleur dans vos créations pâtissières.

Une création gourmande, touche finale de vos desserts

Partenaire des chefs depuis ses débuts en 1922, Valrhona ne cesse d’innover pour aider les chefs et les particuliers amateurs de pâtisserie en proposant des produits d’exception. Découvrez une gamme exclusive de produits dédiés à la pâtisserie pour réveiller votre créativité et apporter une touche gourmande à vos réalisations. Ces petites billes sont une véritable ode à la gourmandise et vous surprendront par leur croustillant et leur douceur. Idéales en décor de gâteau, pour faire un contraste dans vos recettes moelleuses ou encore parsemées sur des glaces ou dans un yaourt pour une touche chocolatée, les utilisations sont multiples.

Une aide pâtissière élaborée à partir de 3 chocolats Valrhona

Caramélia 36% :

Ce chocolat au lait tendre, gourmand et généreux, étonne par son goût de caramel intense et ses notes de beurre salé ainsi que son onctuosité enveloppante. C’est ce chocolat qui enrobe ici une perle biscuitée soufflée pour offrir une véritable explosion en bouche.

Dulcey 35% :

En bouche, le chocolat Dulcey 35% Valrhona révèle une texture onctueuse et enveloppante. Son intense douceur biscuitée laisse place aux notes généreuses de sablé à la pointe de sel. Associé au craquant d’une céréale biscuitée, le mariage est étonnant et gourmand à souhait !

Equatoriale noir 55% :

Ce chocolat Valrhona est un assemblage complexe de profils aromatiques de cacaos. Ses notes de vanille se mêlent aux arômes de fruits secs gourmands pour en faire un chocolat réconfortant. L’ensemble est soutenu par une légère acidité. Le mariage avec un cœur biscuité craquant est gourmand et addictif !

Un savoir-faire 100% français.

Depuis sa création, Valrhona est une marque pionnière dans sa recherche du goût et dans ses modes de fabrication. La marque permet grâce à ses Grands Crus d’exception de repousser toujours plus loin les limites de la créativité et du goût. Souvent récompensés au Sirha, ses innovations et ses produits d’exception sont plébiscités par les chefs du monde entier. C’est dans la Drôme, à Tain l’Hermitage, que la marque fabrique et exporte dans le monde entier ses chocolats, contribuant ainsi au rayonnement du savoir-faire français dans le monde.