Tablette chocolat au lait Andoa Lait 39% - 70g

Tablette de chocolat au lait Andoa Lait 39%

Ce Grand Cru de chocolat au lait, pure origine Pérou, associe la force des fèves de cacao à la douceur de notes lactées. Particulièrement fondant, le chocolat Andoa lait 39% est à la fois doux et puissant et séduit les amateurs de chocolat au lait grâce à sa typicité unique.

Origine du cacao de la tablette de chocolat Andoa lait 39%

Ce Grand Cru est réalisé à partir de matières premières biologiques et issues du commerce équitable. Le cacao, le beurre de cacao et le sucre sont certifiés Fairtrade/Max Havelaar. C'est l’un des exemples visibles des engagements pris par Valrhona en termes de développement durable. Les sourceurs de Valrhona voyagent à travers le monde entier pour sélectionner les meilleurs cacaos. En 2009, c’est avec la coopérative péruvienne Norandino, que Valrhona s’est associée pour produire le chocolat Andoa Lait 39%, fruit d’une collaboration unique et de valeurs communes partagées.

Conseils de dégustation du chocolat

Andoa lait déploie des notes lactées ainsi qu’un goût de lait fermier dès l'attaque. En fin de dégustation, une légère pointe d’acidité vient rehausser son caractère unique et intense. Ce chocolat Andoa lait, très fondant et lacté reste peu sucré. Ses caractéristiques en font le chocolat parfait pour les fans de chocolat au lait.