Tablette chocolat au lait Jivara 40% - 70g

Tablette de chocolat au lait Jivara 40%

Développé en 1995, par Valrhona, le chocolat Jivara 40% est le chocolat au lait emblématique de la marque : il provoque une véritable révolution au sein des chocolats au lait. Iconoclaste, il est alors le tout premier chocolat au lait à proposer une telle force gustative et un vrai goût de cacao.

Histoire de la tablette de chocolat au lait Jivara 40%

Comme pour le chocolat noir Guanaja 70%, Valrhona fait évoluer les codes du chocolat au lait et bouscule le monde de la dégustation. Cet assemblage complexe de profils aromatiques est réalisé depuis des années par les équipes R&D de Valrhona et garanti un goût constant.

Origine de la tablette de chocolat au lait Jivara 40%

Le chocolat Jivara est le résultat d’un assemblage complexe de profils aromatiques de cacaos caractéristiques d’Equateur et du Ghana. Ces profils sont assemblés jusqu’à atteindre le goût constant et singulier de ce chocolat : lacté et malté. Développé à la suite de très nombreux essais, Jivara avec son goût intense de cacao, a ouvert la voie à d’autres chocolats lactés, vanillés au goût puissant de cacao.

Conseils de dégustation du chocolat Jivara 40%

Vous expérimenterez lors de votre dégustation des notes lactées et maltées mais également en fin de bouche des notes de vanille. L’assemblage complexe de profils aromatiques de cacaos ainsi que le savoir-faire de Valrhona lui permettent d’atteindre un goût constant et singulier. Avec un bon goût lacté comme note principale, vous découvrirez une douceur chocolatée qui vous surprendra par son intensité. C’est pour cela que cette tablette est idéale car elle reste peu sucrée et parfaite pour les fans de chocolat au lait.