Pistaches de Sicile concassées - 100g

Pistaches de Sicile concassées

Les pistaches concassées Pariani proviennent de la région ensoleillée de Sicile, en Italie. Issues de terres fertiles, ces pistaches de première qualité sont soigneusement concassées pour préserver leur texture croquante et leur arôme délicat. Chaque dégustation vous transportera vers les paysages pittoresques et les vergers luxuriants de la Sicile.

Origine et caractéristiques de la pistache sicilienne

La pistache verte de Bronte en Sicile est considérée comme la meilleure du monde. Elle est difficile à récolter car les terrains sont souvent accidentés et ces pistachiers ne donnent leurs fruits qu'une année sur deux. La pistache est alors récoltée fin août et début septembre. Originaire d’Italie, la marque Pariani est reconnue pour son engagement envers la qualité de ses produits et la satisfaction de ses clients. Les pistaches concassées de Sicile Pariani sont sélectionnées avec soin pour garantir leur fraîcheur et leur goût authentique. La marque travaille en étroite collaboration avec des producteurs locaux pour s'approvisionner en pistaches de la plus haute qualité.

Comment sont concassées les pistaches de Sicile ? 

Les pistaches de Sicile sont d'abord décortiquées avec soin. Ensuite, elles sont réduites en grains à l'aide d'un granuleur spécifique, obtenant ainsi une taille de 2 à 4 mm, tout en préservant leur saveur unique.

Sublimez vos plats et pâtisseries avec les pistaches siciliennes hachées

Les pistaches concassées de Sicile Pariani ajoutent une dimension de croquant et de richesse à de nombreux plats et desserts. En pâtisserie, intégrez ces pistaches concassées dans vos cookies, brownies, cakes, tartes, et autres créations sucrées pour apporter une texture croquante et une saveur distinctive. Pour une cuisine salée, saupoudrez les pistaches concassées sur des légumes rôtis, des salades, des plats de pâtes ou comme garniture. Vous pouvez aussi utiliser ces pistaches pour décorer vos glaces, yaourts, crèmes glacées et autres desserts froids comme les entremets. Elles ajouteront une touche de couleur et une saveur délicieuse à vos créations. Pariani veille à ce que chaque lot de pistaches soit traité avec une attention méticuleuse, garantissant ainsi une qualité exceptionnelle et un goût authentique. Bref, un ingrédient simple mais terriblement efficace pour twister vos recettes !

Idée de recettes de desserts sucrés aux éclats de pistache : 

Ajoutez une touche de gourmandise à vos desserts avec les pistaches concassées siciliennes. Voici quelques idées de recettes pour sublimer vos créations :

• Cookies aux pistaches et au chocolat : Incorporez les pistaches concassées dans une pâte à cookies au chocolat.
• Cheesecake pistache et framboises : Parsemez les éclats de pistaches sur un cheesecake aux framboises.
• Financiers à la pistache : Intégrez des pistaches concassées dans la préparation de financiers pour ajouter une texture croquante.
• Glace à la pistache maison : Réalisez une glace à la pistache en incorporant des éclats de pistaches concassées.

A vos fourneaux pour des pistaches torréfiées maison 

Pour encore plus de croquant, et des arômes intensifiés tout en étant légèrement caramélisé, faites torréfier vos pistaches concassées vous-même :

• Préchauffez votre four à 150-160°C.
• Étalez les grains uniformément sur une plaque de cuisson.
• Torréfiez-les pendant 5 à 10 minutes, en remuant à mi-cuisson pour une cuisson homogène. Surveillez-les pour éviter qu'ils ne brûlent.
• Une fois dorés, laissez-les refroidir avant de les utiliser ou de les stocker. 

Quelle est la meilleure variété de pistache ?

Offrez-vous le plaisir d'une expérience culinaire unique avec les pistaches concassées de Sicile Pariani. Leur saveur délicate, leur croquant irrésistible et leurs bienfaits seront un plus pour toutes vos recettes. Selon les Siciliens, ce sont les meilleures pistaches du monde ! À vous d'en juger, en les intégrant dans vos recettes à base de pistache.