Comment déguster du chocolat ? : Conseils et as...
Vous êtes un grand amateur de chocolat. Il n’est d’ailleurs pas un moment dans la journée où vous ne pensiez pas à vous accorder une pause chocolatée. Lorsque vous cédez...
Lire l'article
Chocolat blond Dulcey 35% Valrhona : une expéri...
Si vous êtes un amateur de chocolat et de pâtisserie, vous ne pouvez pas passer à côté du chocolat blond Dulcey 35% Valrhona. Ce chocolat est devenu bien célèbre depuis sa création....
Lire l'article
Que faire avec du praliné ? Nos meilleures rece...
Que faire avec du praliné ? Découvrez des recettes pour toute l'année de gâteau et de pâtisseries au praliné. A tester d'urgence !
Lire l'article
Chocolat chaud : nos meilleures recettes
Envie d'une pause chaleureuse et réconfortante ? Découvrez nos recettes de chocolat chaud maison. Nous vous conseillons aussi le meilleur chocolat pour réaliser vos chocolats chauds.
Lire l'article
Comment faire du praliné maison ? Tout savoir s...
On le trouve fourré dans les chocolats. En pâtisserie, il est un ingrédient phare dans de grands classiques comme le Paris Brest. Vous l’avez compris, cet article est consacré au...
Lire l'article
Pourquoi mon chocolat est-il blanchi et comment...
Votre chocolat a blanchi ? Pas de panique, il n'est pas périmé. On vous explique d'où vient le blanchiment du chocolat et comment l'éviter.
Lire l'article
Chocolats Saint-Valentin : quel cadeau offrir ?
Chocolats et Saint-Valentin sont indissociables. Que serait d’ailleurs la fête des amoureux sans une boîte de chocolats et un bouquet de fleurs ? Bonbons de chocolat classiques, raffinés, gourmands… Vous...
Lire l'article
Chocolat au lait, comment choisir ?
Le chocolat au lait est sans doute le chocolat le plus apprécié et consommé au monde. Son succès s’explique par le mariage réussi du lait et du cacao. Le chocolat...
Lire l'article
Guanaja 70%, chocolat noir iconique Valrhona
Guanaja… Ce nom sonne comme une invitation au voyage. Il renvoie à l’île de Guanaja se situant dans la mer des Caraïbes sur laquelle Christophe Colomb accosta en 1502. Sur...
Lire l'article
